본문 바로가기
박학다식/음식

고등어 효능과 부작용 총정리!

by 돈에미친남자 2023. 9. 29.
반응형

안녕하세요! 이제 여름이 지나가고 가을이 다가오면서 날이 제법 풀렸는데요. 오늘은 10월에 제철인 음식 중 하나인 고등어 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다!

고등어 효능과 부작용

고등어 효능

고등어 효능 1. 오메가-3 지방산이 풍부함

고등어는 오메가-3 지방산, 특히 EPA(에이코사펜타엔산)와 DHA(도코사헥사엔산)의 최고의 공급원 중 하나입니다. 이 지방산은 심장과 뇌 건강, 염증 감소, 전반적인 웰빙 지원에 필수적입니다.

 

고등어 효능 2.  심장 건강

고등어를 정기적으로 섭취하면 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 고등어의 오메가-3 지방산은 중성지방을 낮추고 혈압을 낮추며 혈전 형성을 예방합니다.

 

고등어 효능 3.  뇌 건강

고등어에서 발견되는 DHA는 뇌 세포막의 중요한 구성 요소입니다. 이는 인지 기능을 지원하고 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

고등어 효능과 부작용

 

고등어 효능 4.  항염증 특성

고등어의 오메가-3는 항염증 효과가 있어 잠재적으로 관절염과 같은 만성 염증성 질환의 위험을 줄여줍니다.

 

고등어 효능 5.  영양분이 풍부함

고등어에는 비타민 B12, 셀레늄, 단백질과 같은 필수 영양소가 들어있어 전반적인 건강과 웰빙을 촉진합니다.

 

고등어 효능 6.  체중 관리

고등어의 고품질 단백질은 포만감을 촉진하고 근육 성장을 지원하여 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

고등어 효능 7.  뼈 건강

고등어는 강하고 건강한 뼈를 유지하는 데 필수적인 비타민 D와 칼슘의 좋은 공급원입니다.

 

고등어 효능과 부작용

고등어의 부작용

고등어의 부작용 1. 수은 함량

고등어는 포식자 물고기이며, 큰 고등어 종은 더 높은 수준의 수은을 함유할 수 있습니다. 임산부, 수유부, 어린 아이들은 과도한 수은 섭취를 피하기 위해 고등어, 특히 큰 종의 섭취를 제한해야 합니다.

 

고등어의 부작용 2.  알레르기

일부 개인은 고등어를 포함한 생선에 알레르기가 있을 수 있습니다. 생선 알레르기는 가벼운 두드러기부터 심각한 아나필락시스 반응까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다. 생선 알레르기가 있는 사람은 고등어 및 기타 생선 제품을 피해야 합니다.

고등어 효능과 부작용

고등어의 부작용 3.  어인성 질병

모든 해산물과 마찬가지로 고등어의 적절한 취급, 보관 및 조리는 식인성 질병을 예방하는 데 필수적입니다. 잠재적인 병원균을 죽일 수 있도록 고등어를 안전한 내부 온도로 조리하세요.

 

고등어의 부작용 4.  퓨린 함량

고등어에는 요산으로 분해될 수 있는 화합물인 퓨린이 포함되어 있습니다. 통풍이 있거나 신장 결석 병력이 있는 사람은 고등어와 같은 퓨린 함량이 높은 식품 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다.

 

고등어의 부작용 5.  신선도

고등어를 섭취할 때 식중독을 예방하려면 신선도를 유지하는 것이 중요합니다. 신선한 고등어는 부드럽고 바다 같은 향이 나며 과육이 단단하고 촉촉해야 합니다.

 

2023.09.27 - [박학다식/음식] - 굴 효능과 부작용 총정리!!

 

굴 효능과 부작용 총정리!!

굴은 독특한 맛과 잠재적인 건강상의 이점으로 잘 알려진 인기 있는 해산물입니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 효능과 잠재적인 부작용이 모두 있습니다. 오늘은 굴 효능과 부작용에 대해

ibrandias.com

2023.08.15 - [박학다식/음식] - 새우 효능과 부작용, 모르면 큰일납니다..

 

새우 효능과 부작용, 모르면 큰일납니다..

새우는 섬세한 맛, 요리의 다양성, 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 전 세계적으로 인기 있는 해산물입니다. 그러나 다른 음식과 마찬가지로 새우에는 효능과 잠재적인 부작용 측면에서 자체

ibrandias.com

2023.08.11 - [박학다식/음식] - 전복 효능과 부작용, 모르면 손해 봅니다!

 

전복 효능과 부작용, 모르면 손해 봅니다!

안녕하세요! 8월이 되면서 전복이 제철인 계절이 됐습니다. 전복 효능과 부작용을 잘 알고 먹어야 건강한 식생활을 할 수 있을 것입니다. 그럼 바로 전복 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠

ibrandias.com

 

반응형

'박학다식 > 음식' 카테고리의 다른 글

굴을 활용한 음식 TOP 10!  (1) 2023.09.28
굴 효능과 부작용 총정리!!  (1) 2023.09.27
배 효능과 부작용 총정리!  (1) 2023.09.03
석류를 활용한 음식 TOP 7!!  (1) 2023.08.30
석류 효능과 부작용 간단정리!  (1) 2023.08.28